ル・クルーゼ、ストウブなど、鋳物ホーロー鍋をいくつか持っていますが、なかでも我が家でいちばん活躍しているのがストウブの「ブレイザー・ソテーパン」。
我が家では28cmのものを愛用してます。
ストウブ ブレイザー ソテーパンのいいところ
- すき焼き、しゃぶしゃぶ、カレー、パエリア、パスタ、焼きそば、鍋焼きうどん等、料理の幅が広い！
- 具だくさんのパスタや焼きそば 4〜5人分が作れるたっぷり容量（28cm)
- フライパンがわりにもなる
- 鍋のままテーブルに出してもおしゃれで映える
フライパンよりも深さがあって容量が大きいので、4〜5人前の炒め物やパスタも具をたっぷり入れて作れ、かなり便利！
休日のおうちゴハンでは、このブレイザーでドドーンとたっぷり4人前のうどんを作り、このままテーブルに出し、各自好きなだけ取って食べる・・・なんて手抜きランチもよくやります。
ストウブブレイザーソテーパンでうどん
盛り付けせずに、そのままテーブルに出せるのってとってもラクチン♪
そんなこんなで、我が家ではフライパン以上に出番が多いお鍋です（笑）
この記事では、我が家がストウブのなかでいちばん使っている万能鍋「ストウブ ブレイザー・ソテーパン」をご紹介します。
「ストウブ ブレイザー ソテーパン」いいところ
ストウブ ブレイザー・ソテーパンのいいところ
- すき焼き、しゃぶしゃぶ、カレー、パエリア、パスタ、焼きそば、鍋焼きうどん等、料理の幅が広い！
- 具だくさんのパスタや焼きそば 4〜5人分が作れる十分な大きさ（28cm)
- フライパンがわりにもなる
- 鍋のままテーブルに出してもおしゃれで映える
料理の幅が広い！
ブレイザー・ソテーパンは、ふつうの鍋よりも浅く、フライパンより深い絶妙な高さで、「焼いてから煮込む（蒸す）」「炒めてから煮込む（蒸す）」に向いてます。
ストウブ ブレイザー・ソテーパンが得意な料理
- 焼いてから煮込む（or蒸す）料理：煮込みハンバーグ、カチャトーラ、アクアパッツァなど
- 炒めてから煮込む（or蒸す）料理：パエリア、キーマカレー、など
また、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、浅型の鍋で作る料理にももちろんピッタリ。
ふつうの鍋（ココット）は煮込み系の料理にしか使えませんが、ブレイザーソテーパンなら炒め物、蒸し物、煮込み、など幅広く使えます！
28cmならたっぷり4人前作れる十分な大きさ！
我が家が愛用している28cmだと、4〜5人分の料理をたっぷり作れます♪
一般的な28cmのフライパンだと、具たくさんの焼きそばやパスタを4人前作るとあふれてしまいませんか？
その点、ブレイザーは深さがあるので具をたくさんいれても4人前なら余裕で作れます！
食べ盛りがいる4人以上の家族ならいちばん大きな28cm、おすすめです。
フライパンがわりのもなる
28cmや30cmなどの大きいフライパンでも、家族4〜5人分の料理をたっぷり作るとなると小さくないですか？
そんなとき、我が家はブレイザーソテーパンをフライパンがわりに使ってしまいます（笑）
鶏肉が3枚同時に焼けてとっても便利♪
フライパンより深さがあるので、かさばる野菜もたくさん入れられ野菜炒めなどもたっぷり作れます！
鍋のままテーブルに出せる
ストウブ鍋のメリットは色々ありますが、なかでもはずせないのが「オシャレ」なところ。
見た目がオシャレなので、このままテーブルに出しても映えます！
それに、ブレイザーは浅めなのでみんなで鍋を囲んでとりわけやすく、パーティーにもぴったりです。
うちではクリスマスや誕生日などのパーティーでは必ずブレイザーで1品作り、そのままテーブルに出してます。
ブレイザー料理があるだけでずいぶんとテーブルが華やかになるので助かりますよ♪
「ストウブ ブレイザー ソテーパン」デメリット
重たい
ストウブのデメリットとしてよく挙がる「重たい」ですが、私の場合、すっかり慣れてしまったので重いとは感じなくなりました（笑）
確かに洗うときは重いので若干めんどうではありますが、慣れてしまえば苦ではありません。
ずっしりとした重さが保温性や密閉性を高めるので、この重さゆえの良さがあると感じてます。
置き場所を取る
どちらかといえば重さよりも「置き場所の問題」が重要かなと思います。
スタッキング（重ね置き）できないので、ブレイザー用の置き場所がどうしても必要になります。
ただ、他の一般的なお鍋とちがって見た目がオシャレなので、目につく場所に置いてもOKなのがストウブのいいところ！
わざと「見せる収納」を作って、そこにストウブを置くのも良いですね。
購入する際は、あらかじめ断捨離をしてスペースをあけてから購入してくださいね♪
「ストウブ ブレイザー ソテーパン」我が家の使い方
我が家は4人家族ですが、ドドーンとたくさん作って「好きなだけ取って食べてね♪」というスタイルが好きなので（＝手抜き！）、ブレイザー28cmでたっぷり麺類を作ることが多いです。
ある日の昼ごはん「鍋焼きうどん」。うどん5玉入れてます。
ストウブブレイザーソテーパンでうどん
ある日の昼ごはん「キャベツとベーコンのペペロンチーノ」。パスタは500gぐらいです。
ストウブブレイザーソテーパンでパスタ
こちらは誕生日に娘のリクエストで作ったナポリタン。
お鍋のまま出しても「映える」のでラクチンだしオシャレな雰囲気で最高に助かってます。
フライパンとは違って深さがあり大きいので、具をたくさん入れられるのがとにかく便利なんですよね。
他にも写真がありませんが「パエリア」「カレー」なんかはよく作ります。
ちなみに、パエリアはうちは2合作りますが、3合でも十分作れる大きさです♪
「ストウブ ブレイザー ソテーパン」は365日大活躍でおすすめ！
思った以上に活躍の幅が広くて使える「ブレイザー・ソテーパン」。
値段は正直高めですが、いろんな料理に使え、フライパンがわりにもなり、値段だけの価値は十分にありました！
1つあると料理の幅が広がりとっても便利なので、ぜひ検討してみてくださいね↓
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